ד״ר זיו אב - לעצור דיכאון וחרדה בתזונה ?! הבשורה המדהימה של הפסיכיאטריה התזונתית

תקציר קצר

ההמלצה המרכזית: לשפר מצב רוח, ריכוז ואנרגיה, ואף לעצור תסמינים של דיכאון וחרדה, באמצעות תזונה – בעיקר הפחתת מזון מעובד ופחמימות, ובמקרים מסוימים דיאטה קטוגנית בליווי מקצועי. ד"ר אב זיו מציג מחקר שבו 30 חולים עמידים לטיפולים מקובלים שעברו תזונה קטוגנית הראו שיפור אצל כולם, ורמיסיה אצל 42%, וכמעט כולם ירדו במשקל.

נקודות מרכזיות

• במחקר שהוצג, 30 חולים עם דיכאון, חרדות והפרעה דו-קוטבית, שלא הגיבו לפסיכותרפיה, תרופות, אשפוזים וטיפולי זעזועים חשמליים, עברו תזונה קטוגנית: 100% השתפרו ו-42% הגיעו לרמיסיה.
• התזונה הקטוגנית מכוונת את הגוף לפרק שומנים לקטונים, שהכבד מייצר, והמוח משתמש בהם כדלק במקום גלוקוז.
• הקשר בין תזונה קטוגנית לבריאות המוח אינו חדש: כ-100 שנה משמשת הדיאטה הקטוגנית לטיפול באפילפסיה.
• לפי הדובר, דלקת במוח היא מנוע מרכזי לתסמינים נוירולוגיים ומצב רוח, וצום ודיאטה קטוגנית מפחיתים דלקתיות ומחדשים מיטוכונדריות.
• הדובר טוען שניתן להפיק תועלת גם לאנשים ללא הפרעה קלינית, שחווים עצבות או חוסר אנרגיה.

פרטים שחשוב לציין

• הוראות מעשיות:
  • הוציאו מהתזונה מזון מתועש עם רשימות רכיבים ארוכות ומילים שאינכם מכירים; מזון רגיל, כמו בננה או דג, אינו צריך תווית רכיבים.
  • הפחיתו קמחים, במיוחד קמח לבן, וסוכרים ככל האפשר כצעד ראשון.
  • נסו צום לסירוגין משולב בדיאטה דלת פחמימות, והתחילו ב-12:12 לפני המעבר ל-18 שעות.
  • אם רוצים דיאטה קטוגנית, במיוחד ארוכת טווח, יש לעשות זאת בליווי מקצועי, וכדאי לבחור דיאטה קטוגנית בריאה.
  • לבדיקה אישית, ניתן לרכוש מד סוכר רציף שמודד את רמת הסוכר בדם דרך חיישן על הזרוע, ולעקוב אחר הקשר בינו לבין מצב הרוח.
  • לדוגמה לארוחה: פילה דג ים עם כורכום, מלח ופלפל שחור (שמעלה את יעילות הכורכומין), ירקות, ופסטו המוכן במכתש; הדובר מציין אבוקדו, ביצים, ברוקולי, פטריות, אספרגוס, שמן זית וזיתים.
• הדובר מדגיש שהוא ביולוג ולא רופא, ושיש לעשות שינויים תזונתיים בליווי איש מקצוע, במיוחד בנוכחות מחלות רקע.
• המחקרים הוזכרו בלי פרטים מלאים (שמות, ארגונים, תאריכים), ולכן אין לאמת את הנתונים מתוך הסרטון בלבד.
• הדובר מזכיר מאמר נוסף של כריס פלמר ומחקר על שיפור מצב רוח לאחר שלושה שבועות של שיפור תזונתי צנוע.
• הדובר ממליץ על הסרט "First Do No Harm" (1997) עם מריל סטריפ, המספר את סיפור הדיאטה הקטוגנית לאפילפסיה.
• הנתון הסטטיסטי ש-25% מהצופים בסרטון זה יאובחנו במהלך חייהם בבעיה פסיכיאטרית נאמר על ידי הדובר עצמו כעובדה, ללא מקור מצוטט.

השורה התחתונה

תזונה ומצב רוח קשורים זה לזה, וצמצום מזון מעובד ופחמימות הוא צעד פשוט וזול שכדאי לשקול, אך לשינויים עמוקים כמו דיאטה קטוגנית נדרשת הכוונה מקצועית.